独家 | 逆市稳健增长的亚洲第一乳企——伊利的骄傲与挑战
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作者：FBIF团队Anna Hu（微信：Nana-annahu）
参考：哈佛商业评论年会张剑秋讲话与2016年伊利年报。
近期全球乳品企业纷纷发布2016年财报，伊利2016年报披露实现营业总收入606.09亿元，较上年同期增长0.41%，实现净利润56.69亿元，较上年同期增长21.80%。同时，加权平均净资产收益率26.58%，再创行业新高，已连续六年保持在20%以上，继续稳居亚洲第一乳企宝座。
中国乳业双雄，蒙牛和伊利曾一度不分伯仲，激烈的上演着双龙会，但是最近短短4年时间，蒙牛已经被伊利反超。
执行总裁张剑秋强调全链创新蓝海战略——创新为企业带来持续增长活力
全球乳品市场2016难言乐观，多家企业甚至出现业绩连续下滑，而伊利却在这种疲软的市场大环境和激烈的乳品市场竞争中逆市稳健增长。
数据来源：伊利2016年报
张剑秋指出，伊利取得当今的成就，首先在于它一直在寻找新蓝海的方向，无论是发现新需求，还是创造新需求，首先都要有方向，而这个方向，就是对消费者这种需求的不断洞察；而在消费洞察方面，伊利作为一家传统企业，也在积极的拥抱互联网，拥抱新技术，新理念，通过互联网全方位构建了我们的消费者生态圈。
伊利在和一些大卖场大超市，比如沃尔玛、华润万家的进行战略合作，整合500多万销售终端，10亿级的消费者和数量庞大的合作伙伴提供的信息，利用事实消费大数据来洞察消费者的营养健康需求。
在这样的战略下，我们可以看到伊利的新产品业绩表现抢眼，其销售收入占比达到22.7%，较上年增加约7个百分点。金典、安慕希、畅轻、金领冠、巧乐兹、甄稀等重点产品的收入占比达49%，较上年提升3.2个百分点。
伊利明星产品表现：
营销跟进，线上线下铺路，电商业务增长强劲
伊利利用渠道精耕及供应链优化等专项行动的全面推进，实现了线上业务推进与线下供应链服务的无缝对接，并提升了终端门店管理水平和渠道服务能力。
得益于此，公司电商业务收入同比增长82%，同时，通过加快“村淘业务模式”的复制和推广进度，进一步满足了农村消费者的食品消费升级需求。截至2016年年末，公司直控村级网点已达34.2万家，比上年度提升了约2倍，市场渗透能力逐年增强。
伊利执行总裁是公司奥运营销的策划者、宣传者、执行者，这一定程度上带给了伊利品牌优势，同时2016赞助的《我是歌手》《奔跑吧兄弟》和《爸爸去哪儿》都非常火，让其细分领域的产品极大提升了品牌知名度。
伊利产品赞助的电视节目：
一块难啃的新蓝海：婴幼儿乳制品及奶粉市场
借助消费升级大势，婴幼童行业再迎发展机遇，中国奶粉消费量大，或许由于几年前的三鹿奶粉食品安全丑闻事件，国内的奶粉市场一直蒙着一层阴影，中产阶级及以上的消费者，很多由于安全问题的考虑，选择了外资品牌的奶粉。
根据360营销数据库2016年的报告显示，品质还是用户网购奶粉时最看重的因素，而国外品牌继续占据强势地位。
为应对激烈的市场竞争，伊利加大了婴幼童产品的研发投入。
伊利执行总裁张剑秋表示，对于乳制品来讲，母乳研究就是一项非常重要的基础性研究。伊利从2003年就开始进行中国母乳的研究，到2007年，已建成了中国第一个母乳数据库。
去年伊利也发布中国首个母婴生态圈，打通线上线下平台的资源，搜集和分析年轻妈妈们在网络上浏览、搜索、购买、分享等一系列的行为背后所蕴含的这些数据的意义，成为中国首个最懂中国妈妈的母婴服务的生态系统。伊利利用这种大数据，捕捉这些消费行为所汇聚的海量数据，分析消费者对不同品类乳制品营养健康的需求，然后在这些数据的基础上进行分析。
国内奶粉品牌提升形象抢占高端市场，从提升产品设计力开始
FBIF内容策划贝拉表示，国内奶粉在和外资品牌竞争中暂时处于弱势的问题，是由多元的原因造成的，其中有一点她认为值得借鉴外资品牌，就是提升品牌的产品设计力。
“我们现在辣妈都是颜值控，品质控。货架上的外资奶粉一眼扫过去：高雅的颜色搭配，时尚的字体，独特的外型。光是包装就把年轻妈妈们迷倒了。内资品牌的奶粉罐基本上是马口铁配上A4纸打印纸字体设计。外观设计上的吸引力明显不占优势。”
婴幼儿奶粉的高端市场是消费升级后各大乳企竞相看中的一块蛋糕，相信在乳品巨头伊利蒙牛贝因美的持续创新下，消费者将对国内乳企逐渐恢复信心。
伊利集团执行总裁张剑秋也将出席FBIF2017论坛，为大家带来精彩演讲，敬请期待！
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食品饮料创新论坛（FBIF2017）将于4月19日-21日在上海元一希尔顿酒店召开。FBIF 2017以“全球力量，领变未来”为主题，话题涵盖趋势、营销、研发及包装。1500位食品业界人士将出席。演讲嘉宾含：伊利集团执行总裁张剑秋；亿滋中国总裁马儒超；农夫山泉董秘周力，澳优乳业董事长颜卫彬；金宝汤全球饼干兼点心业务部研发副总裁Craig Stephen Slavtcheff；阿里巴巴集团副总裁靖捷；三只松鼠创始人兼CEO章燎原；百威英博集团亚太区电商副总裁Martin Suter。了解更多详情请在后台回复“FBIF”。
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